现今香菇种植的技术手段越来越成熟，香菇产量规模也越来越大，今天，小编要向大家介绍一种特殊的香菇的种植和烘干深加工。

香菇，又名香蕈，素称“山珍之王”，我国香菇产量和品质皆居世界之首。香菇内含独特的香味，营养丰富，肉质嫩滑，是人们日常生活中不可缺少的食用真菌。在潮湿的状态下，香菇生长的最适温度为22-26℃。菌丝生长的温度范围在5-24℃，最适宜温度24-27℃。但由于外界环境的限制，香菇在自然条件下的生长往往受到限制，于是就有了人工香菇种植。现在有一种空气能热泵大棚对香菇种植房间进行温度调节，使香菇的生长一年四季都可以进行！

然而，香菇的保鲜具有一定的局限性，大量的香菇产品只有经过加工处理，才能长期贮藏。香菇烘干技术非常重要，其关键是掌握好烘干温度和烘干时间，它对香菇形状、色泽、香味起关键作用。所以，在香菇产业化生产过程中，烘干是不可缺少的重要环节。于是就有了香菇烘干。芬尼克兹空气能热泵烘干机，不仅仅取代了锅炉，而且还提升了烘干的品质。

该项目位于福建省厦门市同安区，利用空气源烘干设备对香菇种植大棚进行温度调节，并后期烘干加工一条龙，不仅颠覆了传统的香菇种植和烘干深加工方式，而且节能、环保、省人工，项目的投资回报率非常不错，从而引起当地政府的高度重视和大力支持，目前正在大范围的推广应用中。相信在芬尼克兹空气能热泵的技术改造下，香菇行业一定会迎来美好的明天！

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