西洋参又称花旗参，是一种补而不燥、男女老少皆宜的高级保健品，主产于美国、加拿大等北美国家。其具有补气养血、滋阴补肾、健脾养胃、延缓衰老及养颜等功效。

现代医学研究证明，西洋参具有抗疲劳、抗衰老、抗休克、提高思维、改善记忆及调节内分泌、增强人体免疫力及改善心血管功能等作用。

西洋参加工步骤：

1.西洋参的一般以4年生收获最好，也有更多年才采收的。各地区根据气候差异，采种时间一般在8月下旬至9月上旬，西洋参有效成分和年限成正比，年限超长药材成分越高，临床效果越好，经济效益也越高，但病害多。当西洋参充分红熟时便可采收。采收的西洋参要及时搓洗，漂去粒。

2.西洋参适时采收季节为秋天，地上茎已枯萎，根的营养提高，质量最好，浆足，质实，皮淡黄色。采收时去掉地上茎，禁止创伤参根。从参床的一侧抛起，依次往前采收。去掉泥土、杂质，收后把参分成三种类型，一是形态好看，有芽苞、斧头、主根、例根、须根，这样的参称“全参”。细侧根称“参须”，侧根称“尾大支”。二是无芦头，有主根、参根子很多称“终身参”。三是无芦头，有主根和侧根称“顶口光”。

西洋参干燥方式一般分晾晒（受天气，场地及时间能因素影响），电加热（能耗高），煤加热（污染大，影响成品颜色及药性），空气能烘干机（节能、环保）。空气能作为热源，具有有节能环保、无污染、能源消耗低，智能控制温湿度、全程免人工操作、省时省力、不受季节、天气影响，连续性不间断生产等特点，最大限度的保留西洋参的色泽和药性。

芬尼克兹烘干机-西洋参干燥工艺

西洋参烘干设备初始温度一般为25—26℃，持续2—3天，然后逐渐升至35--36℃。待西洋参主体变软后，再使热泵烘干机温度升至38--40℃，2—3天后逐步降至30—32℃直到烘干为止。整烘干时间为2周左右。烘干的湿度要求是，初期控制相对湿度在60%左右；中期50%；后期40%以下。西洋参烘干是决定产品质量好坏、价格高低的重要因素，技术要求较高，烘干时注意设置好烘干参数及实时查看。

大型空气能热泵烘干机厂家