红薯别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、山药、甜薯、红苕、白薯、阿鹅、番薯。一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状、颜色常因品种不同而异，通常为宽卵形，叶柄长短不一，聚伞花序腋生，蒴果卵形或扁圆形，种子1-4粒，通常2粒，无毛。番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。番薯是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料。

在物质匮乏的年代，红薯作为主食之一，使乡民们度过了生活的大难关，现在经济发展了，比以前富裕了，红薯在人们食谱里已经不再占据主要地位，但人们对于它却仍怀有不可磨灭的感情，加之红薯属于粗粮，比其它农产品更为绿色健康，以红薯为主加工制作的红薯干仍为人们所喜爱。本文分享如何巧用红薯烘干机制作红薯干。

番薯4种养生功效：

1、帮助减肥

红薯是生活中比较常见的粗粮，具备良好的养生功效，适当进食红薯对体重的控制大有帮助，很多人在减肥过程中也会选择红薯来增加饱腹感。能够达到控制体重效果，防止其他的热量摄入过多。

2、保护眼睛

因为人的眼睛想要保持功能正常，应该获取足够的维生素，否则有可能会出现视力下降，眼睛功能受损的情况。 红薯中含有人体需要的维生素A，通过补充红薯中的维生素A能够营养视网膜，这样对视力提高有帮助，也是保持眼睛功能正常的措施。

3、润肠通便

经常进食红薯能够润肠通便，将肠道垃圾废物尽快排泄出来，因为红薯中含有的纤维素比较丰富，摄入之后肠道蠕动速度快，蠕动速度快的情况下垃圾废物能够第一时间排泄出来。

4、维持心脑血管系统健康

红薯中含有多种营养物质，里面的黏液蛋白还能够清除血管壁的血栓，而且对血清胆固醇、甘油三酯水平降低均有帮助，对心脑血管疾病患病率降低大有帮助。

红薯干加工注意事项

1、先将红薯去皮清洗，然后蒸煮。在有七八分熟的时候将其取出，冷却，切片或切条、切丁。

2、在切片环节中，要保持厚度一致差别别太大，在将切好的红薯放入摆放筛盘架上。均匀、摆放整齐。

芬尼克兹烘干机-红薯干干燥工艺

第一阶段：将烘干架推入烘房，烘干设备初始温度设定为40℃。烘干时间为1-2小时。

第二阶段：热泵烘干机温度设定为55℃，连续除湿模式，烘干时间为2小时。

第三阶段：空气能烘干机温度设定为65℃，连续除湿模式，烘干时间为2小时。

第四阶段：烘干设备温度设定为70℃。烘干时间为1小时。

第五阶段：关闭电源，一小时后取出物料放置冷却后包装。

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