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灵芝烘干工艺

发布时间:2020-11-20 浏览次数:1026

灵芝:又称为瑞草、神芝、仙草、瑶草、还阳草、林中灵、菌灵芝、万年蕈、灵草、赤芝、丹芝、琼珍等,为多孔菌科真菌赤芝或紫芝的干燥子实体。其外形呈伞状,菌盖肾形、半圆形或近圆形。在明代大医学家李时珍编著的《本草纲目》记载灵芝“苦、平、无毒、益心气、入心充血、助心充脉、安神、益肺气。补中、增智慧、好颜色、利关节、坚筋骨、祛痰、健骨、行血”。


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灵芝为腐生菌,由于可寄生在活树上,故又称为兼性寄生菌。生长的温度为3-40℃范围,以26-28℃最佳。在基质含水量接近200%,空气相对湿度90%,pH5-6的条件下生长良好。主要分布于中国浙江、福建、广东、江西、湖南、安徽、贵州、黑龙江、吉林等地。灵芝一般生长在湿度高且光线昏暗的山林中,主要生长在腐树或是其树木的根部。


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野生灵芝常经日晒雨淋,色泽自然,有斑驳的岁月痕迹,而人工灵芝生长在温室之中,表面很光亮。人工灵芝不易储藏,野生灵芝可以长期储藏。若是储藏的更久一些便有进行脱水烘干处理,灵芝一旦受潮发霉,就没有了药用价值,甚至还能产生有毒成分。


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灵芝烘干方法很多多,常见的有自然晾晒、电加热、燃煤锅炉、燃气锅炉以及空气能烘干机烘干等,空气能烘干优于其他方式主要是在一次性烘干同时不会产生污染(煤和燃气烘干药材会产生一定的污染),吸收利用空气中的热量更节能。


芬尼克兹灵芝烘干工艺:

用小刀削净灵芝菌柄基部的杂质,然后均匀地在脱水晒种铺平。

将芬尼克兹药材烘干机初始温度设置为中高温脱水干燥2-3小时,然后在65℃左右的温度下脱水干燥10小时。整个灵芝烘干过程应一次完成,避免中间有间断。直至灵芝干燥至菌盖坚硬,含水量低于13%时结束,即可完成脱水干燥。若未完全干燥便终止干燥,灵芝易生霉、受虫蛀,且卖价很低;相反,如果过度干燥,则干芝生产率低,容易破碎良品率低。


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